Dolci momenti. 150 ricette per rendere speciale ogni occasioni

Il volume, arricchito da fotografie e QR code per vedere i video dei procedimenti, raccoglie 150 ricette – molte inedite –, dai lievitati ai dolci al cucchiaio, dalle torte di compleanno ai biscotti da preparare con i bambini, per chiudere con una speciale sezione dedicata alla tradizione internazionale e alla grande scuola napoletana.

Ciao, sono Valentina Boccia, ma forse hai sentito parlare di me per il blog Ho Voglia di Dolce, dove condivido golosissime ricette da più di dieci anni. Fin da piccola ho amato la pasticceria, e da allora la passione è l’ingrediente principale delle mie creazioni: per me i dolci sono regali, piccoli istanti di gioia da condividere con chi amiamo. Proprio per questo ho deciso di raccogliere le preparazioni che amo di più, insieme a tante ricette inedite. Nel libro troverai sette sezioni, pensate a seconda dell’occasione e del tipo di dolce: potrai rendere speciale il tuo risveglio con soffici muffin alle mele, goderti un momento in compagnia con una crostata Red Velvet, scoprire la tradizione napoletana con l’inimitabile pastiera o viaggiare nel mondo del gusto con profumatissimi cinnamon roll, sbizzarrirti a sfornare biscotti con i bambini, organizzare un incontro perfetto grazie a freschi frozen yogurt e improvvisare ottimi tartufini al cioccolato in soli cinque minuti. In ogni procedimento ho aggiunto i miei consigli sugli strumenti più adatti, sulle modalità di cottura e le alternative senza glutine, senza lattosio e senza uova e, per quelli più complessi, i QR Code con i link ai video. Ti aspetto in cucina: buon divertimento!