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In cucina con Mulan. Le migliori ricette della tradizione cinese tramandate di generazione in generazione - Giada Zhang - copertina

LIBRO

In cucina con Mulan. Le migliori ricette della tradizione cinese tramandate di generazione in generazione

Name: In cucina con Mulan. Le migliori ricette della tradizione cinese tramandate di generazione in generazione
Price: 17.18 EUR
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Giada Zhang
ISBN: 8891836664

di Giada Zhang (Autore) ,

Leonardo Stanzial (Illustratore)

Mondadori Electa, 2022

Recensioni: 2/5

(1)

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In cucina con Mulan. Le migliori ricette della tradizione cinese tramandate di generazione in generazione

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Descrizione

Riavvolgendo il filo dei ricordi, Giada raccoglie in queste pagine tutte le ricette della sua famiglia, tramandate di madre in figlia.

Dai ravioli al vapore alla zuppa agropiccante, dai noodles con gamberi e verdure al pollo gong bao, oltre 50 ricette per assaporare tutti i piatti della tradizione cinese, dagli antipasti al dessert. E non mancano gli infusi di bellezza e le ricette per il benessere. Giada Zhang, fondatrice del Gruppo Mulan e vera e propria istituzione del food in Italia, ci guida alla scoperta della cucina del suo Paese di origine. Riavvolgendo il filo dei ricordi, Giada raccoglie in queste pagine tutte le ricette della sua famiglia, tramandate di madre in figlia. Un libro imperdibile, ricco di curiosità, approfondimenti e consigli per conoscere la cucina cinese e innamorarsi dei suoi sapori. Perché la cultura del cibo è fonte di benessere, ha il potere di unire le persone ed è un ponte tra passato e futuro. Prefazione di Massimo Bottura.

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Dettagli

Autore:

Giada Zhang

Illustratore:

Leonardo Stanzial

Editore:

Mondadori Electa

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

27 settembre 2022

Pagine:

224 p., Rilegato

EAN:

9788891836663

Valutazioni e recensioni

2/5

Recensioni: 2/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Roby 31 marzo 2023

Recensioni: 2/5

Non mi ha convinto

Il libro ha una copertina rigida, contiene molte informazioni sulla cultura culinaria cinese. Le ricette sono ben presentate ed è tutto colorato, il che rende le ricette meno noiose e sicuramente invitanti. Purtroppo però, non mi ha convinto: premetto che prima di comprare questo libro avevo già cucinato piatti cinesi con ricette trovate qua e la su internet e devo ammettere che i piatti erano deliziosi quasi come mangiarli al ristorante. Ho seguito alla lettera alcune di queste ricette contenute nel libro (le stesse cucinate prima di comprare il libro), e sono rimasta veramente delusa dal risultato, deve esserci qualcosa di sbagliato nelle dosi e nella sequenza di esecuzione e aggiunta degli ingredienti. Mi dispiace, ma non lo consiglio personalmente.

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