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Kitchen sound. Ediz. a colori - Alessandro Borghese - copertina

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LIBRO

Kitchen sound. Ediz. a colori

Name: Kitchen sound. Ediz. a colori
Price: 5.96 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Borghese
ISBN: 8891811793

di Alessandro Borghese (Autore)

Mondadori Electa, 2017

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Descrizione

Alessandro Borghese racconta in questo volume le sue ricette classiche e contemporanee, e insegna in maniera chiara ed essenziale come rivisitarle con originalità, unendo la passione e la creatività ai fornelli che lo contraddistinguono.

«Scoprire che mi segui da tanto tempo e vuoi imparare i miei piatti per conoscere la mia filosofia in cucina e trarne piacere. Intuire che dalla musica vuoi cavare qualcosa in più di un semplice messaggio per le orecchie è una vera goduria. Questo libro è per te.»

"Alessandro Borghese Kitchen Sound" è un programma televisivo di cucina musicale in onda sui canali Sky Italia. Alla sua terza stagione, chef Borghese presenta a ritmo di musica, ogni giorno, piatti succulenti e ne spiega ingredienti e preparazione: "Lo senti il ribollire di un ragù, lo sbattere delle uova, lo sfrigolio di una frittura... In soli 6 minuti un piatto sempre diverso, ogni settimana nuove ricette. Una vera e propria playlist per la tua cucina...". Con semplicità e maestria Borghese presenta i suoi piatti valorizzando la qualità della materia prima ed esaltandone il gusto. Il tutto "mantecato" da aneddoti, disegni e racconti privati e "condito" dai brani e dalle citazioni musicali per una cucina saporita, autentica e concreta da replicare a casa per sentirsi felici e appagati!

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Dettagli

Autore:

Alessandro Borghese

Editore:

Mondadori Electa

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

21 marzo 2017

Pagine:

125 p., ill. , Brossura

EAN:

9788891811790

Conosci l'autore

Alessandro Borghese

1976, San Francisco

È uno chef eclettico e innovativo, ha acquisito un’esperienza gastronomica in vent’anni trascorsi lavorando in Italia e all’estero. Negli ultimi dieci anni ha condotto programmi televisivi di cucina di grande successo, di cui è anche stato autore, (“Cortesie per gli ospiti”, “Fuori Menu”, “La Notte degli Chef”, “L’Ost”, “Ale contro tutti”) che gli sono valsi una vasta e crescente popolarità non solo in Italia ma anche in altri Paesi. È giudice della prima edizione italiana di "Junior Masterchef” sui canali Sky. La sua cucina, inventiva e generosa, ricca di ingredienti semplici ma anche ricercati attraverso i suoi viaggi, soddisfa il palato di chi ama l’innovazione...

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