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Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche - Dara Spirgatis,Margit Proebst - copertina

LIBRO

Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche

Name: Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche
Price: 15.30 EUR
Availability: InStock
Author: Dara Spirgatis
ISBN: 8889711299

di Dara Spirgatis (Autore) ,

Margit Proebst (Autore)

Gambero Rosso GRH, 2007

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Descrizione

Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le più importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro è corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietà più rare di frutti, ortaggi e spezie del paese. A completare il quadro, informazioni utili sulle tecniche gastronomiche più tipiche, consigli per gli acquisti degli oggetti e un agile glossario.

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Dettagli

Autore:

Dara Spirgatis, Margit Proebst

Editore:

Gambero Rosso GRH

Collana:

Le cucine etniche

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

29 marzo 2007

Pagine:

168 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788889711293

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