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Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. a colori - Dafne Chanaz - copertina

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LIBRO

Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. a colori

Name: prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia
Price: 26.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Dafne Chanaz
ISBN: 8866816302

di Dafne Chanaz (Autore)

Terra Nuova Edizioni, 2021

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.

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Dettagli

Autore:

Dafne Chanaz

Editore:

Terra Nuova Edizioni

Collana:

Alimentazione naturale

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

10 marzo 2021

Pagine:

281 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788866816300

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(1)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Sentieri Differenti 24 aprile 2022

Recensioni: 5/5

Per la giornata mondiale del libro mi sono fatta un regalo utile

Ho deciso di acquistare questo volume per approfondire la mia conoscenza di alimurgia e non ho sbagliato! Libro completo e figure chiare ed esaustive

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