Io mi voglio bene. Gli indispensabili in cucina: i miei alimenti del benessere e 300 idee per cucinarli

Ottimo libro, come tutte le opere del grande Marco Bianchi. Ci sono tantissime ricette leggere, facili ed economiche che fanno bene alla salute, alla linea e non per ultimo, al portafoglio. Marco Bianchi non sbaglia mai un libro e questo ne è la conferma. Da tenere in cucina come una Bibbia della salute. Consiglio le opere di Marco Bianchi perché è uno scienziato e conosce le composizioni chimiche degli alimenti

Trovo che questo libro sia veramente ben scritto, chiaro, preciso e organizzato molto bene: elenca minuziosamente le caratteristiche di moltissimi alimenti, suddivisi per famiglia (ad esempio cereali, legumi) e fornisce utili suggerimenti e indicazioni per le persone con intolleranze o allergie a determinati alimenti. Inoltre è arricchito da 300 ricette per cucinare in modo sano gli alimenti di cui tratta. Io ho provato diverse ricette e devo dire che sono ottime. Inoltre il più delle volte non richiedono molti ingredienti e possono essere preparate in poco tempo, anche di ritorno dal lavoro. Grazie a lui ho iniziato ad utilizzare anche alcuni alimenti che normalmente non preparavo e la soddisfazione alla fine del pasto è doppia perché si è mangiato bene e si è mangiato sano. Consigliatissimo.

Il libro di Marco Bianchi è diventato per noi indispensabile. Le ricette sono semplici e veloci, e soprattutto sono gustose oltre che sane. Questo libro è un valido aiuto in cucina e serve anche a capire meglio le proprietà nutrizionali degli alimenti, visto che spesso compriamo al supermercato e non capiamo cosa c'è scritto sulle etichette. E' anche un libro salva dispensa e salva portafogli, ci insegna anche come risparmiare cucinando con pochi ingredienti. Lo consiglio anche da regalare, alle persone a cui teniamo.