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Ottolenghi COMFORT - Yotam Ottolenghi,Helen Goh - cover

LIBRO INGLESE

Ottolenghi COMFORT

Name: Ottolenghi COMFORT
Price: 36.75 EUR
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 1785038915

di Yotam Ottolenghi (Autore) ,

Helen Goh (Autore)

Ebury Publishing, 2024

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Descrizione

Make a recipe a few times and it becomes habit. Make it enough and it becomes home. In his much-anticipated new book, Yotam Ottolenghi brings his inspiring, flavour-forward approach to comfort cooking, delivering new classics that taste of home. Roast chicken and other traybakes sit alongside vibrant curries and stews. A bowl of pasta becomes Caramelised Onion Orecchiette with Hazelnuts & Crispy Sage, a warming soup is Cheesy Bread Soup with Savoy Cabbage & Cavolo Nero, and a plate of mash is transformed into Garlicky Aligot Potato with Leeks & Thyme. Weaving memories of childhood and travel with over 100 irresistible recipes, Ottolenghi COMFORT is a celebration of food and home – of the connections we make as we cook, and pass on from generation to generation. This is comfort food, Ottolenghi style.

Dettagli

Autore:

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Editore:

Ebury Publishing

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

320 p.

Testo in English

Dimensioni:

278 x 202 mm

Peso:

1358 gr.

EAN:

9781785038914

Conosci l'autore

Yotam Ottolenghi

1968

Figlio di padre italiano e madre tedesca, Yotam Ottolenghi è nato a Gerusalemme 41 anni fa. Ha avuto una rapida carriera come pasticcere e imprenditore gastronomico, e anche come giornalista (è stato redattore di un quotidiano israeliano e tiene una rubrica di gastronomia per il «Guardian»).

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